Bosmayur

ME MEAT AUSTRALIAN WAGYU STRIPLOIN MBS 7 FLAT RATE

Rp585.000

*Harga sesuai pricelist me.meat

Clear
SKU: N/A Categories: ,

Sirloin adalah jenis daging steak yang teletak pada bagian belakang sapi yang bekerja lebih berat daripada bagian lain yang umum dipakai untuk steak. Cita rasa daging steak jenis sirloin pun lebih juicy dibandingkan tenderloin karena adanya sedikit bagian lemak di pinggiran daging. Lemak ini membuat rasa steak sirloin menjadi lebih gurih meskipun tekstur daging sedikit kenyal daripada tenderloin.

Bagian ini seringkali menjadi pilihan untuk dimasak sebagai; sup, rendang atau dipanggang.

  • Rasanya gurih.
  • Tekstur daging yang padat dan berotot membuat daging ini agak sulit untuk empuk.
  • Tingkat kematangan medium rare (jika dibakar), proses agak lama agar daging lebih empuk (jika direbus).

*Gambar hanya ilustrasi.

WEIGHT

~325GR